Canapés de queso y aceitunas

Receta de canapés de queso y aceitunas

Riquísimos canapés de pasta de aceituna y sombrero de queso, ideales para tapear, como un pequeño entrante en comidas o cenas, o simplemente como picoteo.

Ingredientes para preparar canapés de queso y aceitunas

  • 100 gr. de aceitunas
  • 2 cucharadas de piñones
  • 150 gr. de queso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Aceitunas para adornar las tapas
  • Pan para los canapés

¿Cómo preparar canapés de queso y aceitunas?

  • Como pasos previos a la realización de los canapés de queso y aceitunas, quitaremos lo huesos a las aceitunas (si tienen hueso; si las compráis sin hueso, os evitaréis el único paso engorroso a la hora de preparar los canapés de queso y aceitunas) y pelaremos y picaremos el ajo en trozos pequeños.
  • Echamos las aceitunas en el vaso de la batidora junto al ajo, los piñones y el aceite de oliva. Una vez que tengamos todos los ingredientes juntos, trituraremos hasta que nos quede una pasta fina con un bonito color aceituna y un ligero aroma a ajo, como si fuera un tapenade de aceitunas negras (por cierto, el tapenade también es una idea estupenda para hacer canapés).
  • Finalmente, untamos con la mezcla los panes que hayamos elegido para hacer los canapés de queso y aceitunas, los cubrimos con un poco de queso (puede ser el queso que más nos guste: manchego, parmesano, mozzarella, etc.), y los adornamos con media aceituna que pondremos por encima del queso.
Nota del autor:

Dependiendo del queso que se utilice, el sabor de los canapés de queso y aceitunas cambiará considerablemente, haz pruebas con varios sabores y encuentra tú favorito.

Comentarios sobre canapés de queso y aceitunas

  • los canapes deven de estar buenisimos con este relleno y facil de hacer gracias x la receta un saludo de maric

    Comentario de oligon el 27-12-2008
  • Suena bien, lo voy a intentar.

    Comentario de denise el 05-02-2009
  • hola, por favor: que tipo de queso ? gracias.

    Comentario de eto_bc el 11-06-2009
  • lo intentaré pero que son piñones?, por que puedo reemplazarlos?

    Comentario de jackievivi el 20-06-2009
  • mmmm una delicia! será buena alternativa para mi matrimonio?

    Comentario de days el 30-11--0001
  • Es buena esta receta--gracias.

    Comentario de martalopez el 28-01-2010
  • Los piñones son un fruto seco, pero el sabor es tan particular que no te puedo decir porqué sustituirlo, lo mismo por anacardos. Besitos

    Comentario de angy el 05-05-2010
  • Mmmm que ricos los canapés, ahora que tengo un montón de aceitunas voy a aprovecharlas ;)

    Comentario de erimar el 13-03-2011