Receta de Canapés de queso y aceitunas

Riquísimos canapés de pasta de aceituna y sombrero de queso ideales para tapear, como un pequeño entrante en comidas o cenas, o simplemente como picoteo.

Receta de canapés de queso y aceitunas

Ingredientes para la receta de canapés de queso y aceitunas

  • 100 gr. de aceitunas
  • 2 cucharadas de piñones
  • 150 gr. de queso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Tostas finas de pan crujiente para canapés

¿Cómo hacer la receta de canapés de queso y aceitunas?

1

Como pasos previos, quitaremos lo huesos a las aceitunas (si tienen hueso; si las compráis sin hueso, os evitaréis el único paso engorroso a la hora de preparar este sencillo canapé) y pelaremos y picaremos el ajo en trozos pequeños.

2

Echamos las aceitunas (reservamos algunas para decorar al final) en el vaso de la batidora junto al ajo, los piñones y el aceite de oliva. Una vez que tengamos todos los ingredientes juntos, trituraremos con la batidora hasta que nos quede una pasta fina con un bonito color aceituna y un ligero aroma a ajo, como si fuera un tapenade de aceitunas negras (por cierto, el tapenade también es una idea estupenda para hacer canapés).

3

Finalmente, untamos los panes con la mezcla, ponemos por encima un poco de queso (puede ser el queso que más nos guste: manchego, parmesano, mozzarella, etc.), y los adornamos con media aceituna que pondremos por encima del queso.

4

Opcionalmente, podemos decorar también con algún germinado, con una ramita de algo verde (cebollino, perejil, albahaca, etc.).

Consejos del autor para hacer Canapés de queso y aceitunas:

1

Dependiendo del queso que se utilice, el sabor de los canapés cambiará considerablemente.

Receta de canapés de queso y aceitunas enviada por recetascomidas